酱炒田螺

用料  

酱炒田螺的做法  

1. 葱姜蒜切片，压碎。炒锅热油放花椒和葱姜蒜煸炒

2. 炒出香味放人洗干净的田螺

3. 再入两勺豆瓣酱和水，小火炖30分钟左右。

4. 炒好的田螺可以在汤里多泡泡，会更香。出锅可以挤点柠檬汁，这样就做完了。