葱油蚕豆（家常）春篇

绿油油的嫩蚕豆青葱葱的小葱极其鲜美
正当时节，新鲜蚕豆做成美味家常小菜

用料  

葱油蚕豆（家常）春篇的做法  

1. 蚕豆洗净

2. 倒入煮开水的锅里，煮两分钟

3. 捞出放入凉水里，让它冷静5分钟

4. 洗净的小葱切成末

5. 将蚕豆沥干，剥去蚕豆皮，留用豆瓣

6. 锅中倒油稍热

7. 加入葱末炒香（火不要太大）

8. 倒入蚕豆瓣，加入少许的盐、糖。翻炒片刻即可出锅

小贴士

蚕豆是用水烫煮过的，还剥去了豆衣
所以在翻炒的时候很容易熟的！
搭配小粥，馒头什么的，都很不错的哦