花雕冰镇醉熟虾 本文已影响 1.63W人 适合夏天的一道菜 用料 花雕酒 适量 柠檬 半个 红尖椒 3个 虾 20-30只 芹菜 1根 姜 1块 花雕冰镇醉熟虾的做法 柠檬、姜切片,芹菜切丝,小红椒切丁,放两勺生抽,少量料酒,大火煮开后,小火煮10分钟,再倒入花雕酒煮开,盛出放凉备用 锅加少量水,加入两勺盐,少量料酒,虾洗净放入煮开,小火滚一回关火,捞出 淋上刚刚煮好花雕,放入冰箱冷藏,过夜即可,嗜酒的还可以加少量白酒😳 小贴士柠檬最好去皮,别加太多,否则煮久了有点苦味☹️