澳门经典葡国鸡
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据说葡国没有葡国鸡,那扬州有扬州炒饭嘛?哈哈~
管它呢,好吃不就行了嘛,高热量,罪恶罪恶 XD
好像只要有了芝士,随便搞搞就立马高大上了
又一次配料比主料贵系列【敲黑板!】
不想买半只鸡,太!烦!了!
用料
马苏里拉芝士片 | 2片 |
黑胡椒粉 | 适量 |
鸡翅根 | 12个 |
咖喱块 | 2块 |
胡萝卜 | 一小段 |
生姜粉 | 适量 |
椰浆 | 适量 |
洋葱 | 半个 |
淀粉 | 适量 |
黄油 | 30g |
盐 | 适量 |
澳门经典葡国鸡的做法
胡萝卜、洋葱洗净切丁,还是那句话,屏气切洋葱保准不流泪!鸡翅根洗净,出水,用淀粉+生姜粉+黑胡椒粉渍上半个钟头。
黄油块中火融化,热油锅,煸炒胡萝卜后,再倒入洋葱炒到半透明,盛起待用。鸡翅根倒入翻炒到变色,大约5、6分熟的样子,盛起待用。
锅子擦净,倒入椰浆,不断搅拌,中大火煮沸,倒入咖喱块、芝士片,搅拌到融匀。
倒入鸡翅根煮熟,鸡翅根快熟的时候倒入胡萝卜,煮片刻后最后下洋葱,因为我喜欢洋葱口感稍微带点脆~