蛋挞酥脆的外皮,加上里面糯叽叽的圆子,混合醪糟的隐隐酒香和丝丝甜蜜,最后还有把他们融为一体的滑嫩且奶香浓郁的蛋挞液,请一定要尝试下!
用料
蛋挞皮 | 5个 |
蛋挞液如下 | |
牛奶 | 30g |
淡奶油 | 35g(没有用牛奶代替) |
鸡蛋 | 1个 |
炼乳 | 3g(没有可省略) |
糖 | 10g |
小圆子 | 15-30颗 |
沥干的醪糟 | 适量 |
烤箱提前预热200度 | |
酒酿圆子蛋挞的做法
充分混合蛋挞液
在蛋挞皮里加小圆子(每个3-5颗均可)
在蛋挞皮里加沥干的醪糟
一边过滤一边加入蛋挞液到挞皮里
放入提前预热成200度的烤箱,烤25分钟就好啦
切开看一下,小圆子已经完全变成软绵绵的样子啦,晾凉会就可以趁热吃啦!