谁都会的泡笋
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春季就是吃各种笋季节，那个鲜嫩爽脆，酸的辣的脆的，炒着吃泡着吃炖着吃包饺子包子，增加口感又提鲜，不得不好好夸夸这道食材！家里摘了一些笋，不想循规蹈矩晒笋干，我就尝试了新的做法：泡笋
用料
| 笋 | 500g |
| 生抽 | 4勺—5勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 大蒜 | 几瓣 |
| 辣椒 | 1个 |
| 香醋 | 4勺-5勺 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 糖 | 2勺 |
谁都会的泡笋的做法
小笋剥壳切掉老的洗干净
![谁都会的泡笋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "谁都会的泡笋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
冷水没过笋放点盐放锅子里煮熟拿出来沥水放凉
![谁都会的泡笋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "谁都会的泡笋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
笋撕一撕放入容器里，大碗也可以，保鲜盒都可以，接下来重要一步，调料放入碗里搅拌均匀加点放凉的开水，没过所有笋就OK，咸淡根据个人口味调整
![谁都会的泡笋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "谁都会的泡笋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
鲜嫩爽脆，酸辣鲜甜，全家都说好吃，就连我4岁的儿子也是喜欢吃的不得了……必须吃光光
![谁都会的泡笋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "谁都会的泡笋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
可以等拿出来吃的时候再加点香油拌一拌，放了香油拌好放冰箱的话要尽快吃完，毕竟天气越来越暖和了
