谁都会做的蒜蓉酱

用料  

谁都会做的蒜蓉酱的做法  

1. 将大蒜剥皮切碎（如图，不要太细），千万不要用搅拌机搅，那样会成泥，影响口感。

2. 在锅中倒入150克食用油，冷油倒入切好的大蒜，爆香（如果有新鲜的小米辣，也可以加一些）。加入生抽，蚝油，白糖，盐，小火熬大概十分钟即可起锅，根据需要可以自行加入鸡精少许。
   

小贴士

大蒜一定要切的才有灵魂。熬蒜蓉酱的油可以多给一些，这些油还可以抹到吐司上面做蒜香考吐司，还可以做蘸料。