☆◎港式腊味煲仔饭◎☆
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2.06W人
煲仔饭美味又快捷!上班🐶带饭佳品啊!其实自己做一下真的非常快,不懂为什么饭店里吃都要等很久,开饭店的朋友说是锅周转不过来,哈哈好吧我信了。
用料
香肠 | |
小油菜 | |
色拉油、蚝油、生抽、麻油、砂糖 | |
米 |
☆◎港式腊味煲仔饭◎☆的做法
锅底抹一层色拉油
加入米、水,比例1:1.5,浸泡1小时
加入一勺色拉油,搅拌均匀
大火煮开后,转微小火,盖上盖子
切香肠,米煮至7-8分熟时码上
关盖继续微小火煮5-8分钟后,关火,不开盖,闷15-20分钟
煮开水,放半勺色拉油,汆烫小油菜,沥干
蚝油、生抽、麻油、砂糖比例 2:2:1:1 微微加热调匀
码上小油菜,淋上酱汁,拌匀,完成
小贴士
有些煤气灶火力特别大,调成微小火真的很困难,只能靠自己慢慢摸索调整时间啦