快手健康“麻辣烫”小麻小辣的水煮菜🤩

想吃麻辣烫，自己做健康美味，可以自由调节热量，又可以选健康些的食材～减脂期间我会去掉麻酱，把有淀粉的丸子去掉，多加绿色蔬菜～这个菜谱是自己琢磨的，并没有和外面的麻辣烫有太多关系，因为不太麻辣，喜欢水煮菜又怕乏味的同学可以试试哦～

用料  

快手健康“麻辣烫”小麻小辣的水煮菜🤩的做法  

1. 准备好自己喜欢的蔬菜，丸子类解冻

2. 麻酱慢慢多次加凉白开水解开，一定要多次少量加水，顺时针搅拌

3. 解好的麻酱放入糖，生抽，蚝油，少量盐（按自己口味）可以边调边尝咸淡

4. 万字酱油，味道很不错，没有的话用太太乐鸡汁或者自己炖的高汤，或者生抽代替均可

5. 水开后加寿喜锅调料和日本酱油做汤底

6. 先放丸子，木耳，蘑菇这类不好熟的食材，煮到八成熟，我这些大概7.8分钟左右

7. 再加入易熟的食材，2，3分钟后可关火

8. 煮好啦

9. 自制香料辣椒油～美味😋

10. 盛出后加调好的麻酱，辣椒油，麻椒油，醋，蒜水等，胃不好不能吃生蒜，没有加蒜水，加了会更好吃哦～拌拌就可以开吃啦😋