天气突然转凉,来一碗热腾腾的麻辣烫暖暖胃。(麻辣烫的食材可以根据自己喜好来准备)。
用料
小龙坎小颗粒火锅底料 | 1颗 |
纯牛奶 | 1盒 |
葱姜蒜 | 若干 |
火锅丸子 | 适量 |
火腿肠 | 6根 |
高山尖笋 | 1袋 |
毛肚 | 1盒 |
鸭血 | 1块 |
香菜 | 若干 |
熟芝麻 | 适量 |
快手麻辣烫的做法
1.中火下油,加入葱姜蒜炒出香味。
2.加入火锅底料,用中小火炒出油。
3.加入清水,转大火。
4.加入纯牛奶,增加汤的浓稠度。汤滚后,捞出里面的调料渣,加入适量盐。
5.根据食材的易熟度,先加入丸子,火腿肠,鸭血,再加入尖笋,香菜杆,最后加入毛肚,香菜叶。
6.最后加入香醋,盛出,撒上芝麻。开吃。