易上手健康麻辣烫
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不用炒料,材料简单,味道很棒(这个属于芝麻酱版的麻辣烫,不是冒菜)😊,可以根据自己的喜好调节
用料
芝麻酱 | 2勺(喜欢的多放) |
干辣椒 | 3个 |
生抽 | 2勺 |
牛肉粉(可以省略或用鸡精) | 2克 |
盐 | 适量 |
蒜末 | 2瓣 |
葱段 | 半根 |
花椒 | 3粒 |
麻油 | 1勺 |
辣椒油 | 3勺 |
恒顺陈醋 | 1勺 |
糖 | 1茶匙 |
拉面 | 1两 |
其他自己喜欢的食物 |
易上手健康麻辣烫的做法
准备一个大碗,把上述调料放进碗里,可以根据自己喜好调试,(比如喜欢芝麻酱的可以多放)
先沸水煮面,煮面时放点油和盐防止坨在一起,熟后捞出放在碗里,盛出半碗面汤
开始烫菜,煮其他的食材,熟了之后捞出放碗里
最后可以淋点芝麻酱辣椒油
小贴士
每个人有不一样的吃麻辣烫的习惯和口味,有的喜欢放面,有的就喜欢吃菜,有的喜欢芝麻酱,有的喜欢酸甜,有的喜欢麻辣,众口难调,这只是一个参考,可以根据自己的喜好自己调节放料😄