健康家庭版麻辣烫
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自己也喜欢偶尔在外面吃麻辣烫,所以今天就做了两种,逐一发出
用料
火锅底料 | 一小块 |
水 | 适量 |
蒜 | 适量 |
盐 | 适量 |
海带 | |
玉米 | |
油豆腐 | |
鹌鹑蛋 | |
青菜 | |
牛杂 | |
火腿肠 | |
等等~ | |
豆瓣酱 |
健康家庭版麻辣烫的做法
葱,姜,蒜洗好,切片
青菜,想放的食材清洗准备好备用
我个人喜欢牛杂,便买了一点。焯水捞出备用
刚刚拨好的鹌鹑蛋
热狗,个人喜欢
金针菇清洗备用
油豆腐
海带。我用的是干的泡发切丝焯水备用。也可以买超市泡发好的
火锅底料
先用油然后下葱姜蒜炒香,加入适量豆瓣酱和适量自己口味的火锅料,炒开,再加入适量水。煮开以后加入你想吃的食材。盐,生抽这样适量点缀。像玉米类难熟的就先放进去
所有食材煮上十几分钟后加入青菜。便可以准备出锅。
成型
装碗食用
小贴士
酱料注意自己口味放入