自制黄焖鸡米饭套餐

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点不到外卖的我最后的倔强

用料

香叶、桂皮、青花椒、小茴香、生抽老抽、盐、鸡精、十三香、白胡椒	适量
鸡肉、土豆、芹菜、姜、蒜苗、青辣椒	按自己喜好调整

自制黄焖鸡米饭套餐的做法

首先我们把鸡肉过水焯一下，去除杂质后捞。

这样处理过的鸡肉会更好煮熟，吃起来也更加的软烂。
把蒜苗与姜还有大料用油煎炒一下，闻到香味时把鸡肉也放进去。
加入切好的土豆、芹菜以及辣椒，因为土豆比较难搞，所以我们提前将它丢进去。

调料生抽、老抽、盐、鸡精、十三香、白胡椒等这个时候就可以放入了。

等待汤汁开始浓稠就好啦，因为土豆中含有淀粉所以我们不需要另外勾芡了。
最后来个摆盘～

小贴士

煮的时候可以放一小块冰糖来提鲜哦！