家常烧梭鱼 本文已影响 2.69W人 开凌梭味道鲜美,肉质很嫩😍😍 用料 梭鱼1条1kg,葱花适量,姜4片,蒜瓣4个,花椒20粒,八角1个,老抽15g,料酒10g,冰糖一块,盐适量,花生油适量 家常烧梭鱼的做法 梭鱼去鳞、内脏 去掉黑膜,冲洗干净 准备大料 梭鱼切两半汆水 锅内放入花生油加入大料爆出香味 放入汆水的梭鱼煎一会 加入料酒,老抽 加入热水,冰糖,盐 咕嘟咕嘟炖 中火炖至收汁 出锅