给宝宝做的小零食,必须健康又好吃,蛋黄小饼干简单快手,零失败…
用料
全蛋 | 1个 |
蛋黄 | 2个 |
全脂奶粉 | 25克 |
低粉 | 60克 |
赤藓糖醇/白糖 | 30克/15克 |
柠檬汁 | 数滴 |
蛋黄小饼干(低糖无油的宝宝零食)的做法
将一个全蛋和两个蛋黄放入无水无油的盆里,加入糖和柠檬汁
用电动打蛋器打发至提起打蛋器缓慢滴落,不易消失
倒入奶粉搅拌均匀
筛入低筋面粉
拌至无干粉,装入裱花袋,底部剪小口
在铺好油纸的烤盘上挤出大小均匀的圆饼,保持间距防止粘连
放入烤箱中层上下火120度,25分钟左右
烤好后的蛋黄饼干酥脆香甜,一口一个,宝宝很爱吃,晾凉后注意密封保存防止受潮