湘味炒粉 本文已影响 9.55K人 用料 土鸡蛋 1个 王中王火腿 1个 朝天红椒 8个 小葱 2根 面 一块 盐 海天生抽 加加酱油(老抽) 鸡精🐔 蒜沫 3瓣 姜沫 湘味炒粉的做法 如图切好火腿、辣椒、小葱、蒜、姜 打一个鸡蛋,土鸡蛋最美味,土鸡蛋蛋黄颜色比较黄 如果你用的是干的面,开水煮面,煮熟,如果是其他的湿粉就不用煮了 热油,倒入姜蒜,香香的~ 倒入辣椒翻炒 倒入火腿翻炒 将锅内炒好的放在一边,再加一点油,小火,加入鸡蛋,小火煎不会糊~ 倒入煮好的面,翻炒,放盐、生抽、老抽、鸡精~翻炒,起锅前放入小葱翻炒,闻到香味就可以装盘了~ ~~辣椒一定放足了才湘味 我用的这个面,这个面煮着吃没那么好吃,但是炒面挺不错的