粤岳混合版红烧牛腩（电压锅版本多汤汁）
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岳阳媳妇结合老广风味调配的红烧牛腩，这边买的牛腩和广州不同，得用高压锅呀😂😘😍汤汁去油，勾芡收一点汁，拌面拌饭蘸酱拌馒头，棒棒哒！
用料
| 牛腩 | 大约400g |
| 葱 | 适量 |
| 八角 | 2个半 |
| 香叶 | 2片半 |
| 姜 | 数片 |
| 花椒 | 数粒 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 料酒 | 3勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺半 |
| 盐 | 2克 |
| 黄糖 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 柱候酱 | 1勺半 |
| 胡椒粉 | 适量 |
粤岳混合版红烧牛腩（电压锅版本多汤汁）的做法
主体材料来个大合照
![粤岳混合版红烧牛腩（电压锅版本多汤汁）的做法步骤图 第2张]( "粤岳混合版红烧牛腩（电压锅版本多汤汁）的做法步骤图 第2张")
先把牛腩看到有脂肪的部分去掉，下料酒和姜片灼水
![粤岳混合版红烧牛腩（电压锅版本多汤汁）的做法步骤图 第3张]( "粤岳混合版红烧牛腩（电压锅版本多汤汁）的做法步骤图 第3张")
灼过水的牛腩备用
![粤岳混合版红烧牛腩（电压锅版本多汤汁）的做法步骤图 第4张]( "粤岳混合版红烧牛腩（电压锅版本多汤汁）的做法步骤图 第4张")
把调料混合好备用
![粤岳混合版红烧牛腩（电压锅版本多汤汁）的做法步骤图 第5张]( "粤岳混合版红烧牛腩（电压锅版本多汤汁）的做法步骤图 第5张")
把姜葱蒜和香料下锅爆香
![粤岳混合版红烧牛腩（电压锅版本多汤汁）的做法步骤图 第6张]( "粤岳混合版红烧牛腩（电压锅版本多汤汁）的做法步骤图 第6张")
再放入牛腩
![粤岳混合版红烧牛腩（电压锅版本多汤汁）的做法步骤图 第7张]( "粤岳混合版红烧牛腩（电压锅版本多汤汁）的做法步骤图 第7张")
爆炒一会儿
![粤岳混合版红烧牛腩（电压锅版本多汤汁）的做法步骤图 第8张]( "粤岳混合版红烧牛腩（电压锅版本多汤汁）的做法步骤图 第8张")
导入酱料和糖翻炒均匀
![粤岳混合版红烧牛腩（电压锅版本多汤汁）的做法步骤图 第9张]( "粤岳混合版红烧牛腩（电压锅版本多汤汁）的做法步骤图 第9张")
把翻炒好的牛腩和香料配料一起放进电压锅里，加水齐平肉面，15-20分钟左右就OK啦
![粤岳混合版红烧牛腩（电压锅版本多汤汁）的做法步骤图 第10张]( "粤岳混合版红烧牛腩（电压锅版本多汤汁）的做法步骤图 第10张")
这次牛油没有除干净，还有好多油逼出来了，再手工去油😂😂😂
![粤岳混合版红烧牛腩（电压锅版本多汤汁）的做法步骤图 第11张]( "粤岳混合版红烧牛腩（电压锅版本多汤汁）的做法步骤图 第11张")
香喷喷的红烧牛腩
![粤岳混合版红烧牛腩（电压锅版本多汤汁）的做法步骤图 第12张]( "粤岳混合版红烧牛腩（电压锅版本多汤汁）的做法步骤图 第12张")
岳阳买的牛肉牛腩和广州买的不一样(•̀⌄•́)咬劲略高
![粤岳混合版红烧牛腩（电压锅版本多汤汁）的做法步骤图 第13张]( "粤岳混合版红烧牛腩（电压锅版本多汤汁）的做法步骤图 第13张")
要是换成广州买的牛腩压过后估计都入口即化了
![粤岳混合版红烧牛腩（电压锅版本多汤汁）的做法步骤图 第14张]( "粤岳混合版红烧牛腩（电压锅版本多汤汁）的做法步骤图 第14张")
压了18分钟左右，现在还是看着很有质感哒
![粤岳混合版红烧牛腩（电压锅版本多汤汁）的做法步骤图 第15张]( "粤岳混合版红烧牛腩（电压锅版本多汤汁）的做法步骤图 第15张")
放点萝卜估计更美味哟
![粤岳混合版红烧牛腩（电压锅版本多汤汁）的做法步骤图 第16张]( "粤岳混合版红烧牛腩（电压锅版本多汤汁）的做法步骤图 第16张")
我的小食店：岳阳市岳阳楼区北辅道君临新世界君临风情美食街一期D14铺 恭喜發财茶檔，电话☎ 17382081477，
欢迎光临！希望能把我所有的懒癌症美食推出市场分享给大家！![粤岳混合版红烧牛腩（电压锅版本多汤汁）的做法步骤图 第17张]( "粤岳混合版红烧牛腩（电压锅版本多汤汁）的做法步骤图 第17张")
小贴士
喜欢辣点的小伙伴们，可以多加辣椒干哟
