咖喱牛腩饭（电压力锅版）

应吃友们的要求，仓促写的方子，也没拍细

节图，大家凑合着看吧，不明白的地方请留

言，我会尽可能的回复！（PS：因为不常在

下厨房潜水……呵呵）




此方是用电压力锅操作的，简单省事。

用料  

咖喱牛腩饭（电压力锅版）的做法  

1. 牛腩切3厘米见方的块，锅里烧水，冷水下锅把牛腩焯一下，去血沫及脏东西，然后捞岀备用。

2. 把牛腩放进电压力锅，加水、料酒，水量超过牛腩，盖上盖子，拧到“煮肉”那档15分钟。

3. 15分钟后，等减压阀自动落下，打开盖子，加盐，再把事先切好的滚刀块胡萝卜先放进锅里，煮大约五分钟之后再把切好的土豆和洋葱放进去。土豆煮到八成熟的时候把咖喱块放进去，咖喱完全融化之后，再煮一分钟就可以了。（咖喱放进锅之后，要不停搅动，以防粘底。）

4. 西兰花几朵丢进开水锅里加一点盐焯一下，装饰用。

5. 盛饭，摆盘，装饰，开动！