素烧四季豆
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四季豆很多人喜欢吃干煸的,其实素烧味道也很好的ヾ ^_^♪。
用料
四季豆 | 500克 |
大蒜 | 半颗 |
盐 | 适量 |
菜籽油 | 适量 |
素烧四季豆的做法
四季豆去筋,掰成2寸左右的小段。
洗净待用。蒜切片。
热锅如油。
7层热。转小火,四季豆和蒜片一起倒入,翻炒。
加盐,继续翻炒。
中途可以根据锅里的情况调大🔥火力。炒到都变得绿油油,加少量清水。
嗯,这是清水的量。
转中小火,盖上锅盖,慢火烧。
中途记得翻一翻,如果水显少了,可以少量的加一点。四季豆一定要烧熟透,不熟吃了会中毒。
熟透起锅了,品相一般,但好吃(「・ω・)「嘿。