海参炒肉片

海参，味甘、咸、性温，归心、脾、肺经，具有益精血，补肾气，润肠燥，调经、安胎、利产、抗衰老”之功效。

用料  

海参炒肉片的做法  

1. 2只泡发好的海参，切片。
   泡发海参步骤可参照：

2. 2片姜切小块。

3. 肉片放生抽腌制10分钟，再加入淀粉，拌匀。

4. 裹好生粉的肉片，放入油锅炒至变色，盛出。

5. 姜倒入油锅，爆香。

6. 加入海参，并放适量的盐，翻炒均匀。

7. 最后加入肉片，翻炒均匀。
   成品出锅。