长大成家后跟妈妈在一起的日子屈指可数,有她在的每一天都是那么的幸福。原先只能用来与小米粥搭配熬煮的海参,因为有她在而获得了更多的美味,简单易做的快手菜,好吃更值得回味。
用料
海参 | 4只 |
大葱 | 2根 |
鲍鱼汁 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
葱炒海参的做法
海参洗净切成丝,大葱切段再切丝。把调料都倒在一个小碗里,加点水搅匀备用
热锅放油,油热后倒入葱丝,翻炒至出葱香味
倒入海参,翻炒片刻
加入调好的鲍鱼汁
翻炒均匀,稍微搅拌一下即可
开中火煮三分钟即可,看到汤汁冒泡泡了就差不多了
小贴士
海参一定要多冲洗几遍,要不然会有沙子影响口感。