酸菜焖春笋 本文已影响 1.99W人 用料 五花肉 油 生抽 老抽 盐 春笋 酸菜 料酒 糖 酸菜焖春笋的做法 备好原料,五花肉洗净切块,春笋过水焯 春笋拍扁后切段,底部太大可以对半切开 原料装进碗里,五花肉准备下锅炸出油。 五花肉加酱油、醋炒匀,放入笋 多炒几分钟,再拿出酸菜,根据口味适量放入(夏天的酸菜普遍较酸,不要放太多) 加一碗水盖盖子焖 收汁后即可。 放一张我婆婆自己做的酸菜!还贴心的都切好了,超级好吃!😋 小贴士五花肉量不要多,一定要先把油给煎出来,煎出来的油量完全足够笋吸收,不要再多加油了。