春笋炒酸菜 本文已影响 1.96W人 春天来了尝尝春笋的味道吧 用料 春笋 1根 酸菜 200克 肥肉 100克 蒜苗 2根 油 30克 酱油 1勺 盐 2克 春笋炒酸菜的做法 1、先把笋切片用冷水浸泡一天,第二天把要用的材料买好。买好的酸菜切碎一点,肥肉切片,和蒜苗切长一点备用。2、先把酸菜放锅里炒干水分,把笋也炒干水分,分开来炒干水分的哦(´-ω-`),备用。3、把锅烧热放肥肉,把肥肉的油炸出来、炸成焦黄色放入蒜苗的头炒两下依次放酸菜和酸笋,大火炒两分钟放盐和蒜苗加点酱油就可以出锅了 出锅了 小贴士把笋切片放水里浸泡一天是去除苦涩的味道