双椒爆牛腩 本文已影响 1.43W人 夏天做个菜就汗流浃背,懒了,还是要做几个家常菜吧牛腩一般比较难烂,所以先炖了下,具体参考炖牛肉的方子,懒的写了,大家多包涵 用料 牛腩块 半斤 青椒 一只 彩椒 一只 葱花 适量 姜 两片 蒜 一瓣 生抽(虾油) 适量 干辣椒 一个 双椒爆牛腩的做法 彩椒、青椒切块 葱花,姜片,蒜片,干辣椒 少许油爆香 下彩椒块,翻炒几下 加入炖好的牛腩块 爆炒几下,倒入生抽(虾油)调味,大火收汁即可 近观,颜色还行,味道不错