双椒爆鸭胸 本文已影响 1.68W人 用料 鸭胸肉 200克 青椒 2个 红椒。 1个 黑胡椒 适量 大蒜 4瓣 盐 适量 胡萝卜 半根 双椒爆鸭胸的做法 把鸭胸肉切成薄片。加入姜片料酒盐胡椒粉腌制15分钟。 将青红椒胡萝卜和大蒜切成菱形。 锅里油烧至七成热。将鸭肉炒变色 装盆待用。 葱姜蒜爆香。 先将胡萝卜下入锅中翻炒。再把青椒下锅炒,加少量盐 然后加入少量清水 将之前炒好的肉片倒入锅中。 把红椒放入锅中,加点蒸鱼豉油。勾芡出锅 如果爱吃辣的朋友可以加些剁椒