双椒爆花甲

简单，美味，营养高

用料  

双椒爆花甲的做法  

1. 洗好花甲备用

2. 将其余材料切好

3. 油下锅热至6成，把辣椒、蒜蓉先放下去爆炒出味，然后放花甲一起爆炒至花甲开口，之后放差不多平面的水盖上锅盖煮5分钟，最后揭盖放耗油翻炒一会，起锅。

小贴士

花甲最好提前一天买回来过几次清水，让其泥沙漂干净。