糖醋/椒盐排骨

平时家里熬排骨汤时都只喝汤，排骨都没人要，很浪费！
后来想着把排骨捞出来做成糖醋排骨或者椒盐排骨，结果蛮好吃的！而且不浪费😀

用料  

糖醋/椒盐排骨的做法  

1. 排骨洗干净后加水熬汤，熬好后把排骨捞出来，高汤可以加蘑菇/黄瓜等煮成美味的汤

2. 糖醋排骨：先将料酒、生抽、白醋、白糖（1:2:3:4）混匀备用。

3. 锅中加少量的油把排骨煎一下，煎到表面金黄就好。

4. 加入调好的酱汁，然后加清水没过排骨。

5. 中小火焖20分钟左右

6. 20分钟后开大火收汁，然后加白芝麻翻炒一下，装盘，再撒上葱花。

7. 椒盐排骨：排骨加中筋面粉拌匀，用油炸到金黄，装到盘中撒上椒盐粉、葱花。

8. 我是用这款椒盐的。
   注意：排骨已经是熟的，所以只要炸到表面金黄、酥脆就好。炸太久会不好吃。

9. 这两种做法都很简单快捷，而且一肉两用，很不错哦！大伙可以试试