滑蛋虾仁饭 本文已影响 1.96W人 用料 虾仁 少许 米饭 2碗 鸡蛋 4个 淀粉 1勺 豌豆 少许 香菇 2朵 香葱 少许 洋葱 少许 青辣椒 少许 小米辣 少许 滑蛋虾仁饭的做法 调酱汁：■生抽、料酒、番茄酱各2勺～■蚝油、醋、糖、香油各1勺～■黑胡椒粉、白芝麻，小红椒 加水，搅拌匀称。 热锅热油，爆香洋葱碎、青椒碎和葱花，倒入虾仁翻炒至虾仁熟。 中小火，倒入蛋液，鸡蛋不要炒太老了。 盛盘，盖在米饭上。 锅里烧开水煮熟毛豆，然后倒入酱汁，煮开，再加入水淀粉收汁。 最后一步：将煮好的汤汁淋在饭上～ 搅拌～～～～～开吃！
