鸡肉酿香菇
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猪肉酿香菇，大家一定听说过，那么鸡肉酿香菇，大家有听说过吗？这道菜谱经过改良，用鸡肉代替猪肉，口感更加的爽滑可口，有着鸡肉的香气，香菇和鸡肉真是绝佳搭配呀！
用料
| 香菇 | 4朵 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 盐 | 10克 |
| 糖 | 10克 |
| 酱油 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 淀粉 | 5勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 鸡腿 | 3只 |
鸡肉酿香菇的做法
3只鸡腿用剪刀去骨，切小块
洋葱切丁，胡萝卜切碎![鸡肉酿香菇的做法步骤图，鸡肉酿香菇怎么做好吃 第2张]( "鸡肉酿香菇的做法步骤图，鸡肉酿香菇怎么做好吃 第2张")
鸡肉和胡萝卜碎，洋葱丁一起放入料理机搅打成泥
![鸡肉酿香菇的做法步骤图，鸡肉酿香菇怎么做好吃 第3张]( "鸡肉酿香菇的做法步骤图，鸡肉酿香菇怎么做好吃 第3张")
鸡肉泥加入五勺淀粉，一个鸡蛋，少许盐，顺时针搅拌均匀
![鸡肉酿香菇的做法步骤图，鸡肉酿香菇怎么做好吃 第4张]( "鸡肉酿香菇的做法步骤图，鸡肉酿香菇怎么做好吃 第4张")
香菇洗净，去梗
![鸡肉酿香菇的做法步骤图，鸡肉酿香菇怎么做好吃 第5张]( "鸡肉酿香菇的做法步骤图，鸡肉酿香菇怎么做好吃 第5张")
挖一小勺鸡肉泥塞入香菇，放上一颗豌豆装饰
![鸡肉酿香菇的做法步骤图，鸡肉酿香菇怎么做好吃 第6张]( "鸡肉酿香菇的做法步骤图，鸡肉酿香菇怎么做好吃 第6张")
锅中倒水，烧开，香茹酿入锅蒸十分钟
![鸡肉酿香菇的做法步骤图，鸡肉酿香菇怎么做好吃 第7张]( "鸡肉酿香菇的做法步骤图，鸡肉酿香菇怎么做好吃 第7张")
一勺盐，两勺糖，两勺酱油，一勺蚝油，大火烧开，勾芡，起大泡
![鸡肉酿香菇的做法步骤图，鸡肉酿香菇怎么做好吃 第8张]( "鸡肉酿香菇的做法步骤图，鸡肉酿香菇怎么做好吃 第8张")
鸡肉酿香菇出锅，淋上酱汁，开动
![鸡肉酿香菇的做法步骤图，鸡肉酿香菇怎么做好吃 第9张]( "鸡肉酿香菇的做法步骤图，鸡肉酿香菇怎么做好吃 第9张")
小贴士
加入淀粉和鸡蛋，让鸡肉丸子更加的嫩滑，有粘性
香菇要尽量想要大个一点的
喜欢多一点胡萝卜的可以多加点
不用蒸太久，十分钟刚刚好
