青菜南瓜面疙瘩

这疙瘩面，做起来较简单，颗粒小，软烂好嚼，非常适合做宝宝辅食。“漏勺挤压大法”之前在 蔬菜虾肉粒粒面 中提到过，今天食材换了换，方法是一样的，掌握了这项技能，你可以做出上百种不一样的辅食，任意肉+菜+面粉，都可以通过这种方法漏出疙瘩面来，一碗就可以搞定一餐营养均衡的辅食。

食谱亮点
学会“漏勺挤压大法”。

参考月龄：8M+

用料  

青菜南瓜面疙瘩的做法  

1. 食材：南瓜泥 100克，面粉 70克，青菜叶 20克，鸡蛋 1个

2. 南瓜切片，上锅蒸10分钟。

3. 压成泥，1个鸡蛋加入搅拌均匀。

4. 再加入70克面粉，搅拌至发黏不易滴落的面糊。

5. 20克青菜叶切碎。

6. 锅中水烧开，面糊放漏勺上，用勺子往下压，面糊很轻易穿过漏勺。

7. 到锅中马上成型，一小个一小个。

8. 全部挤完，将青菜叶倒入，再煮2分钟出锅。

9. 出锅前妈妈可以尝一下。

10. 完成。

小贴士

我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
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