干菜虾干南瓜面(疙瘩）

妈妈和外婆夏天常做的快手餐。浓郁又不腻。
河虾干和笋干菜是冰箱四季常备的，做各种菜都很提味道。

美中不足是南瓜沒买好，太面了，下次换西葫芦大概更好。

面条也可换成阿基师面疙瘩。

用料  

干菜虾干南瓜面(疙瘩）的做法  

1. 虾干和干菜泡一下水，洗去浮尘。南瓜切片。

2. 用适量油中火炒虾干和干菜

3. 放南瓜翻炒至半透明

4. 加大量水煮南瓜汤。水要多多多

5. 南瓜熟后放入面条，加盖者3分钟左右。最后加点糖、醬油、盐，煮匀

小贴士

水要多多多。南瓜和面都比较吸水。