朴实无华的尖椒炒蛋

我是小高姐的搬运工……可以用鸡蛋，也可以用鸭蛋

用料  

朴实无华的尖椒炒蛋的做法  

1. 尖椒去掉内部的白色经络

2. 蛋滑散，加入香菜和葱花

3. 油热后倒入切碎的尖椒和蘑菇，煸炒均匀，放入适量的盐。这里的盐是全部的用量，后面就不放了。

4. 倒入蛋液

5. “西餐讲究蛋要炒嫩，但我觉得中餐里的鸡蛋还是有点焦焦的更好吃”，听小高姐的话，做最简单又好吃的家常菜。