㊙️爆炒酸辣包菜

『哥哥教你学做菜系列』
1 酸辣包菜
酸辣包菜，一款再平常不过的家常菜，却也能体现厨艺。酸辣甜口，一碗米粥就能满足食欲，偷得浮生半日闲，你也来试试吧，生活的滋味都在这道菜里。

用料  

㊙️爆炒酸辣包菜的做法  

1. 蒜瓣切片，姜和大葱切末，干辣椒切小段

2. 包菜洗净切片

3. 大火，一大勺油烧热，倒入姜蒜辣椒大葱，爆出蒜香，倒入切好的包菜

4. 基本熟了后，加小半勺糖，我加的一小勺，甜味会重一些，大家根据自己口味来。尝尝最厚的那块包菜，它软了就差不多都熟了。

5. 火调小，加适量盐，生抽，醋，鸡精，炒开试试味道，缺哪一味再加，不会把握的就悠着点放。

6. 糖，醋，蒜，辣椒混合起来的味道棒极了！刚出锅就咽口水，哈哈

7. 赶紧开动吧，配米饭，红薯粥吃都很棒！健康又美味！

小贴士

1 一定要有蒜和辣椒的香味
2 不喜甜味的可以少放糖