一夫食堂 - 苦瓜炒蛋+肠and豆腐

一夫婶是这么说的:加了午餐肉和豆腐的苦瓜炒蛋

没来得及去买午餐肉就下班路上便利店买了一根肠，第一次尝试，但是肯定好吃哈哈哈哈哈哈哈哈，版权所有一夫婶，侵禁删。

用料  

一夫食堂 - 苦瓜炒蛋+肠and豆腐的做法  

1. 切苦瓜，一夫婶说尽量薄了切
   PS 中间这个瓤是用手抠了去吧？

2. 焯一下！一定要！焯！一！下！

3. Ok接下来放盐腌制半小时
   卖苦瓜的阿姨骗我，我说一个人炒一根够吗，她试图给我两根！但是一根就是一盆啊喂

4. 哦对了，还要提前切好豆腐和肠，还有准备好鸡蛋，我最终打了两个，因为一根苦瓜太多了

5. Exo me? 次只能传一张图？
   这是煎一下豆腐和肠，要小火煎要不就糊了，不想给大家看糊成碳的肠:)

6. 煎到变黄然后放苦瓜
   这里！放入蒜爆锅(诶我爆锅的点是不是有点奇怪)然后放入白糖，胡椒，料酒，少许盐轻轻翻炒

7. 倒入鸡蛋，待凝固后翻炒

8. 说多了都是泪，我会说我忘了焯？20年来第一次吃苦瓜的我，掉下了眼泪。
   
   不过除了有些微微的苦，味道超级棒！一夫婶就是一夫婶，比心^_^