炒鱼块

经常吃的鱼都是炖的那种，想吃个不一样的

用料  

炒鱼块的做法  

1. 鱼切块用料酒作料腌制好，放蛋清淀粉拌匀

2. 油开下锅炸至金黄

3. 我们的糊了

4. 胡萝卜辣椒蒜下锅炒（胡萝卜可以换成青红辣椒）

5. 调一点淀粉收汁

6. 放盐，耗油啥的，翻炒出锅

小贴士

不要炸糊了，会有点苦