炸鱼块

用料  

炸鱼块的做法  

1. 草鱼切块，加盐、花椒、醋、料酒腌制1-2小时

2. 鱼块裹上生粉，热锅下油，放入鱼块后小火慢炸

3. 起锅开吃

小贴士

炸鱼时要一块块下，不然容易沾连，炸透一面后再翻面