蛋黄莲蓉月 本文已影响 3.24W人 啊 用料 中筋面粉 60克 转化糖浆 50克 枧水 3克 咸蛋黄 10个 花生油 15克 鸡蛋 1个 蛋黄莲蓉月的做法 糖浆50,油15,碱水3,面粉60,沟晕,静止60分钟!一个月饼大概15克皮,按比例调整 一个咸蛋黄配35克莲蓉 初圆 15克皮,分2块,上下包围 170度焗6分钟,茶薄蛋液,转165度11分钟,可以茶2次蛋液 小贴士好简单的