发现草稿箱里还有个【玉米棒棒馍】

微博看到一位博主发的方子
做过一次感觉挺好
上次做的时候里面还放了蔓越莓
这次就没放也很好吃

精细粮吃太多了
应该适当吃一下粗粮
没想到被孩子吐槽
“妈妈为什么喜欢吃这种馒头”
答：我是土生土长的青岛银好吧，
胃是有记忆功能的
小时候吃过的东西偶尔会想念……
我觉得挺好吃的😉

用料  

发现草稿箱里还有个【玉米棒棒馍】的做法  

1. 玉米面加热水搅拌均匀，放凉备用

2. 放凉后加面粉，鸡蛋，酵母，油，冷水混合均匀

3. 揉成光滑的面团，盖好，醒发两倍大

4. 醒发好的面团分成八个小面团，揉圆

5. 豆沙分成八个备用

6. 擀成牛舌状

7. 放豆沙

8. 卷起

9. 收好口

10. 依次做好，盖保鲜膜二次醒发

11. 醒发后的面团两倍大
    锅中小火放适量的油依次码入平底锅中

12. 加大约200-250毫升水

13. 加盖小火水烧干就可以（能听到锅里滋啦滋啦的声音）

14. 提起盖子，抖掉盖子上的水，然后重新盖好，关火
    底部上色后

15. 刚出锅时特别好吃，非常软糯

16. 掰开中间内馅丰富

17. 中间放了豆沙，本来以为孩子能吃……
    没想到就我一个人吃😕😕
    还问我“妈妈你为什么喜欢吃这种馒头…”
    额～你说呢……

小贴士

如果我没记错的话，
这个方子应该写于疫情之前