【玉米面棒棒包】

和窝窝头类似，这款包子只是部分加了玉米面。家里没有的话，可以不下或者用南瓜代替。

作为“黄金作物”——玉米制成的粉，玉米面不仅营养丰富，还能增加饱腹感，缓解血糖的上升。

至于馅可以按自己的喜爱添加，我这里用了涪陵榨菜，非常好买，味道还很搭哦~

用料  

【玉米面棒棒包】的做法  

1. 玉米面用开水烫一下，一边倒水，一边用筷子拌和成团

2. 将面粉、糖、酵母、15g油、蛋液、20g水和玉米面团混合均匀，揉成光滑的面团

3. 用保鲜膜盖住发酵至2倍大

4. 面团压扁排气，分成六等分，每份约70

5. 擀扁成较长的椭圆形

6. 在一端放入适量榨菜，自上而下卷起来

7. 同时用双手指尖搓成两头稍尖的棒型

8. 给棒棒包盖上保鲜膜，二次醒发20-30分钟，生包完成

9. 锅中刷一层油，放入棒棒包煎至底部微黄（约1.5分钟）

10. 倒入适量清水，盖上盖子用中小火煎10分钟即可
    *水量大概没过包子三分之一出就行

11. 噔噔！好吃又营养的玉米面棒棒包完成~