桑叶牛肉汤

把春天吃进肚子里
桑叶不仅是蚕宝宝的食物，还是药食同源的中药，性味苦寒，有疏散风热的作用，上火的宝宝不妨摘点鲜嫩的桑叶煮个汤喝

用料  

桑叶牛肉汤的做法  

1. 选取桑叶嫩芽部分，按着叶子的脉络把叶子摘下来

2. 将桑叶洗净切碎备用

3. 牛肉切片放少许盐、生粉、油、2片姜腌制

4. 将水煮沸后加入桑叶，煮沸后加牛肉煮2分钟，加少许盐和油即可出锅啦

小贴士

桑叶的处理是重点，一定要按脉络摘取，不然会有渣渣的感觉。
桑叶还可以煮瘦肉，肉沫，做法也是一样哒。