桑叶排骨汤

回新会一段时间，竟然发现有新鲜桑叶在菜摊摆卖，我哥就买了一些回来让我煲汤，刚好冰箱有排骨，那就用现成的材料吧！这个汤很是适合夏天饮用呢！
网摘了一下桑叶的食用价值，很是有益哦！现代医学研究表明，桑叶中含有丰富的钾、钙、铁和维生素A、B1、B2、B3、C、叶酸以及铜、锌等人体所需的微量元素，具有降脂、降压、抗衰老、降血糖，增加耐力、降低胆固醇、降低血脂含量，抑制肠内有害细菌繁殖和过氧化物产生等独特功效，对人体有着良好的保健作用.

用料  

桑叶排骨汤的做法  

1. 排骨切段，切姜两片；

2. 排骨和姜冷水下锅，焯掉血水后洗净沥干备用；

3. 豆子，蜜枣和陈皮都洗净备用；

4. 桑叶洗净，摘掉粗梗，沥干备用；；

5. 胡萝卜去洗切滚刀块；

6. 砂锅中入排骨，姜片，豆子，陈皮，蜜枣和适量清水；

7. 再放入胡萝卜和桑叶等；

8. 中火煮开约五分钟后转小火煲约1.5-2小时

9. 食用前加盐调味即可！

小贴士

这里用的是眉豆，有祛湿的作用，你也可以放自己喜欢的豆子，如赤小豆！(展开)