健康美味油条

用料  

健康美味油条的做法  

1. 喜乐的心先准备好所需材料备用

2. 将准备好的所有材料（面粉、油、小苏打、鸡蛋、盐、牛奶🥛）搅拌均匀开始揉面（千万不能搓，揉面小技巧：用手反复的折叠按压，揉成面团光滑细腻就说明揉面完毕了，然后分成两半（如上图这样）室温发酵半小时（最好放到有盖子的容器中，以防面团见风干裂。）

3. 等发酵半小时后，小主们请把分成两半的面团分别装进两个保鲜袋中有擀面杖把面团压长条一点“送”它俩进冰箱上层“休息”一晚上（最好8小时以上）第二天早餐时再取出来炸，会发的比较完美。

4. 第二天取出面团室温冷却半小时，开始把面团用擀面杖擀成长条，用菜刀切成2⃣️厘米左右宽的形状。

5. 将切好的段面条子两条两条叠加在一起用筷子🥢在中间按压一下，接着两端捏紧一下（以防煎炸时裂开）。

6. 起油锅，油温升到110度左右，转中小火放入面段开炸。（温馨提示：油温不易过高，这样直接放进去炸容易炸糊炸焦导致发黑，里面又不熟）

7. 健康美味松脆香酥油条出锅啦！小主们你们会了吗？

小贴士

揉面团的方法很重要，这步没揉到位，油条发不好。第二关键面团发酵时间是关键，一定要在冰箱保存8小时以上，最好保存一晚上。第三关键面团从冰箱取出后不能直接炸，必须外面放个半小时再切，大家都会了吗？希望各位小主马到成功。