健康茄条

不用一滴油，老少皆宜的健康菜

用料  

健康茄条的做法  

1. 两支紫皮茄子
   洗净，老人孩子吃可以去皮

2. 洗好的茄子切成条，摆盘
   蒸10分钟

3. 第一次做，做了两种
   一半带皮
   一半不带皮

4. 葱花切末放到蒸好的茄条上
   调酱汁
   生抽，蚝油，盐，糖，水
   锅加热，放入酱汁，加入肉丝，加少许水淀粉

5. 酱汁淋到茄条上
   撒上香菜末，完工

小贴士

去皮的茄子入口即化，适合老人孩子吃，带皮的茄子更有茄子味。