很喜欢吃这道菜,但是闺女不能吃辣的,我和老公喜欢吃点辣椒,所以就有了这道双拼,各吃各的都能满足😉
用料
小娃娃菜 | 2颗 |
粉丝 | 1把 |
大蒜 | 一头 |
蚝油 | 2瓷勺 |
泡椒酱 | 1瓷勺 |
生抽 | 1勺 |
食用油 | 若干 |
双拼蒜蓉粉丝娃娃菜的做法
1.粉丝提前20分钟用热水泡一泡
2.大蒜拍碎后分别放入两个小碗内
3.其中一个碗内加一勺泡椒酱
4.锅内加适量油烧热后趁热分别倒入两个碗内把蒜蓉浇一下
5.碗内分别放入一勺蚝油,有泡椒酱的那碗因为泡椒酱就是咸的所以不用再放生抽了,没放泡椒酱的那碗加一勺生抽,各自搅拌均匀
6.娃娃菜洗干净把头切掉一点,留下部分头,然后从中间劈开,再劈成小跟(注意娃娃菜根部不要切断)
7.大盘子上先铺粉丝打底(粉丝可以提前剪短一点,吃的时候方便夹)再把娃娃菜平铺到盘子里面,最后分别在两边浇入提前调好的酱料
8.蒸锅水烧开,放入摆好的蔬菜盘,开锅计时20分钟即可