蒜蓉辣酱粉丝娃娃菜
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好吃又好做的一道菜,现在的肉比较贵,来道素的,还能吃不胖,一起来做吧。
用料
娃娃菜 | 半颗 |
粉丝 | 1把 |
大蒜 | 3瓣 |
辣椒酱 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 少许 |
小葱 | 少许 |
清水 | 半小碗 |
蒸鱼豉油 | 2勺 |
蒜蓉辣酱粉丝娃娃菜的做法
锅里放水,水开放点盐,然后把娃娃菜放进焯水3分钟捞出。
捞出后摆盘再把提前用开水泡好的粉丝放进去。
锅中放油,油热放切好的蒜蓉/末小火炒出香味后放不辣的辣酱2勺+生抽2勺+少许盐+小半碗清水入味煮开后浇在粉丝上。
然后放进锅中上气蒸8分左右拿出。
淋上蒸鱼豉油撒上葱花,浇上热油就oK了。
小贴士
1,加点清水汤汁多点吃的时候菜叶子更入味。
2,最后蒸鱼豉油和热油不放也可以,就放葱花也很香。
3,咸淡自己把握,看自家的主料多少来调整用量。