自制简易油条

用料  

自制简易油条的做法  

1. 面粉过筛加入油条膨松剂拌匀

2. 加入50度温水用硅胶刀拌均匀，手上摸油揉面成光滑面团

3. 盖上保鲜膜静置30分钟醒面(我是盖上硅胶垫)

4. 取一小块面团(剩下的面团继续盖上保鲜膜)轻轻拉长，轻轻拍压

5. 切成一指宽的面块

6. 两块重叠，用筷子在中间压一下

7. 拉长，旋转一下

8. 放入200度的油锅中火炸，要随时拨动和翻面

9. 待油条膨大起来，成金黄色即可