芥末墩

爽口酸甜口下饭小菜

用料  

芥末墩的做法  

1. 黄芥末加少量开水，调成糊，加热加盖焖出芥末辣呛味备用
   大白菜去外层老帮，嫩心部分切圆轱辘段，热水焯烫后备用

2. 将芥末一层一层涂抹在大白菜上

3. 加白醋、白糖调至自己喜欢的口味

4. 摆入密封罐

5. 倒入汤汁，密封冷藏2天后食用