烧肉制作

用料  

烧肉制作的做法  

1. 1将中腰肉煮一遍，把上面的脏物挤掉。
   2再次将中腰肉拿花椒大料，葱姜蒜，蜂蜜煮一遍，煮到拿筷子插软。
   3上油，待油九成熟，炸至红色，皮起泡，再泡至二遍汤1分钟拉出即可。晾凉。

小贴士

炸烧肉油不可炸丸子
第二遍的汤可以做皮冻