照烧汁儿制作
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自制照烧汁儿
帅呆了
各种肉类寿司、鱼类寿司统统拿下。
海鲜酱之类的香味会影响味道。
尽量选择无香味的酱油。
日本或韩国酱油都行。
尽量选择味淋或味香，它们是日式料酒或韩式料酒。
味淋和味香口味微有差异，但总体差不多。
甜口滴 跟国内的料酒味道完全不一样。
这里买不到日本酱油，偶用韩国酱油代替啦。
用料
| 酱油选择无其他香味滴（韩国蒙古酱油） | 250ml |
| 泉水或纯净水 | 300ml |
| 味淋(韩国或日本)或味香（韩国） | 200ml |
| 1.糖稀1杯、白糖半杯（原配方） | |
| 2. 麦芽糖半块大约（我的配方） | 大约300ml-400ml左右 |
| * 猪肉、鱼类（加生姜片） |
照烧汁儿制作的做法
以上材料用中火熬制到三分之二浓度。
![照烧汁儿制作的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "照烧汁儿制作的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
大约500ml
![照烧汁儿制作的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "照烧汁儿制作的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
个人喜好，喜欢用纯天然麦芽胚熬制的纯麦芽糖。
甜度非常甘甜、自然我的最爱 ：）
没有可以用糖稀和白糖。
我用冰箱冷冻过的剩余的麦芽糖切一半，按感觉放的。
没有称重量，如其他人也用麦芽糖可以根据甜度稍微增减就ok.
热时候太浓，冷却后太浓稠淋在上面没法挤出来会影响使用。
容器用饭店专用的酱油瓶或番茄酱专用瓶最佳。（塑料的有盖子的挤压瓶哦）
