花莲鱼头鱼丸豆腐汤

想吃什么自己下厨房😋

用料  

花莲鱼头鱼丸豆腐汤的做法  

1. 洗净鱼头，沥干水份

2. 锅内倒油，放入姜片和葱白，煸炒至香味，捞出葱白，放入鱼头，煎至表面略微金黄即可，倒入足量的清水，大火炖煮…

3. 汤炖煮快1.5个小时，放入鱼丸和豆腐，放入少许调味料

4. 再继续炖煮半小时～撒入胡椒粉。